月別アーカイブ: 2015年11月

オーストリアと日本のホイリゲ

今年もオーストリアの新酒「Heuriger」が入荷しております。

数量限定ですので、お早目にお立ち寄り下さいませ!

  
写真左から

Wieninger ヴィーニンガー

  硬質なミネラルと酸、ゲミシュターサッツの複雑な味わい、長い余韻が楽しめます。キリッとしたオーストリアらしい辛口です。

Klosterneubrg クロスターノイブルク

 900年の歴史を持つ修道院のワイナリー。新酒らしい爽やかな香りと味わいで軽く飲みやすいワインです。

Zahel ツァーヘル

  新酒ならではの、香りにまず酔いしれて下さい。味わいは自然な果実の甘味を感じますが後味は爽やか。

Zahel Zweigelt ツァーヘル ツヴァイゲルト(赤)

  通常オーストリアの新酒は白ワインなのですが、ツァーヘルでは昨年より赤の新酒も作っています。タンニン、酸も柔らかくとても飲みやすい赤ワイン。少し冷やして飲んでも良いですね。

  
こちらは日本のホイリゲ。

オーストリアには「シュトゥルム」と言って発酵途中で飲む濁りワインがあるのですが、それに近いものです。

酵母が生きているので輸入は出来ません。日本国内でも扱いは難しくとてもデリケートなワインです。

アルコール度数は低めで少し甘味もあります。葡萄の味わいをストレートに感じられます。

こちらも、数量限定ですがご用意しています。ぜひこの機会に飲んでみて下さいね。